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Déli-Cas

De la cuisine au salon, avec amour et simplicité voici ou passe mon temps... Novice dans les domaines de la cuisine, la decoration et la photographie, j'espère faire evoluer ce blog dans la quantité et la qualité grace à vos remarques. J'aime la cuisine dietetique, que je mele à ma vie de couple et ma gourmandise

Gateau à la Compote de Pomme

Publié le 5 Octobre 2014 par dingdong in Sucré

C'est la période ou les petites pommes jonches sous leurs arbres de jardins. Celles de mes grands-parents sont un peu acides pour etre croquées mais c'est un delice après cuisson!

Hier c'était corvée de pluche pour obtenir mon stock de compote.

Pour varier la degustation, j'ai testé le gateau compote aux épices, adopté!

Des ingrédients très communs pour un résultat sublime avec une texture et un petit gout de caramel qui à séduit tout le monde.

 

gateau compote

gateau compote

Ingredients:

-160g de Farine
-110g de Beurre
-110g de Sucre
-2 Oeufs
-400g de Compote (la mienne était parfumée à la vanille)
-1/2 sachet de levure
- Arômes (10 gouttes de jus de citron + 1cac gingembre + sel)
-1 poignéé de raisins secs (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre fondu avec le sucre, puis integrer progressivement, les oeufs, la farine et la levure, la compote et les aromes.

Bien homogénéiser.

Enfourner pour 35minutes à ajuster en fonction du moule et du thermostat.

Conserver au frais

J'ai pas géré la deco mais je voulais partager la texture

J'ai pas géré la deco mais je voulais partager la texture

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