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Déli-Cas

De la cuisine au salon, avec amour et simplicité voici ou passe mon temps... Novice dans les domaines de la cuisine, la decoration et la photographie, j'espère faire evoluer ce blog dans la quantité et la qualité grace à vos remarques. J'aime la cuisine dietetique, que je mele à ma vie de couple et ma gourmandise

Dinde crémeuse & Ananas

Publié le 25 Septembre 2015 par dingdong in Viandes

blanc dinde ananas crème

blanc dinde ananas crème

Ingrédients:

-1 Blanc de dinde (600-800g)
-1 Boite Ananas au sirop léger
-1 Brique de crème liquide
-1 Oignon
-1 cac Gingembre
-3 cac Curry
-1 cas Farine
- Sel, Poivre
(- Brisures d'arachides) Facultatif
 

Préparation:

Détailler la dinde, l'oignon et l'ananas égoutté (conserver le jus).

Faire dorer l'oignon et l'ananas dans un Wok jusqu'à légère caramelisation. Reserver.

Fariner la dinde puis la faire dorer sur une face (pour plus de moelleux).

Ajouter les liquides (jus d'ananas et crème), puis les épices.

Bien mélanger.

Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à réduction de la sauce (environ 40 minutes)

 

Servir chaud avec du riz.

 

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Graziella 09/05/2016 16:55

J'avais perdu la recette. Quel bonheur de l'avoir enfin retrouvée !!!