Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Déli-Cas

De la cuisine au salon, avec amour et simplicité voici ou passe mon temps... Novice dans les domaines de la cuisine, la decoration et la photographie, j'espère faire evoluer ce blog dans la quantité et la qualité grace à vos remarques. J'aime la cuisine dietetique, que je mele à ma vie de couple et ma gourmandise

Delice Banane & Coco

Publié le 25 Avril 2014 in Sucré

J'ai un stock de banane qui flétri et plus de goûter maison a déguster. Hier, c'etait milkshake a la banane, aujourd'hui un joli gâteau!

Cette recette se realise en deux couches.

Etape 1:

- 2 oeufs
- 100g sucre
- 100g farine
- 1 sachet de levure
- 45g de coco râpée
- 125ml lait
- 60ml huile
- 2 grosses bananes

(j'ai utilisé 125ml de reste de milkshake à la place du lait, et réduit la quantité de sucre)

Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter progressivement les autres ingrédients en remuant.

J'ai aromatisé de quelques gouttes de vanille. On peut aussi mettre du rhum!

Mettre la preparation dans un moule à charnière.

Repartir a la surface les bananes coupees en rondelles

Enfourner 25 minutes à 180°

Delice Banane & Coco

Etape 2:

- 120g de beurre
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- coco râpée

Faire fondre le beurre a feu doux et y dissoudre le sucre.

Hors du feu, ajouter les oeufs et battre énergiquement.

Repartir sur le gateau et saupoudrer de coco.

Re-enfourner pour 20 minutes à 160°

Delice Banane & Coco

J'ai respecté les temperatures et durée de cuisson et c'était parfait!

Le gateau à gonflé pour la premiere cuisson, j'ai applati la surface pour égaliser avant de recouvrir.

Delice Banane & Coco
Delice Banane & Coco
Rendez-vous sur Hellocoton !
Commenter cet article

lilou25 02/05/2014 15:38

Oh banane et noix de coco, quelle bonne idée ! Ca doit être délicieux !

Cookies.10 02/05/2014 13:30

ça donne envie !!

choupette82 29/04/2014 08:20

Un très beau et appétissant dessert ! bonne journée

Perrine 28/04/2014 09:00

Miam, super association de saveurs, une idée que je retiens!

Kapriss 27/04/2014 16:48

Banane-coco c'est gourmand !