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Déli-Cas

De la cuisine au salon, avec amour et simplicité voici ou passe mon temps... Novice dans les domaines de la cuisine, la decoration et la photographie, j'espère faire evoluer ce blog dans la quantité et la qualité grace à vos remarques. J'aime la cuisine dietetique, que je mele à ma vie de couple et ma gourmandise

Top articles

  • Sushis Maison (Montage & garniture)

    21 mai 2014 ( #Entrée )

    Mon homme adore les sushis. Un plateau de 50 pièces et plus ne lui fait pas peur. Avev un peu de temps et beaucoup d'amour je regroupe ses ingredients préférés et je me lance! La production maison est beaucoup plus économique qu'un resto et le résultat...

  • Tarte pâtissière aux fruits

    07 avril 2014 ( #Sucré )

    Avec ce grand soleil, on a envie de fraicheur et de fruits. Avec une pate pour le croquant et une creme pour l'onctuosité, c'est gourmandise assouvie Avec cette quantité de crème, comptez 8 tartelettes ou une grande tarte généreusement garnie Crème pâtissière...

  • J'ai testé: Le Pot-au-Feu à l'autocuiseur SEB

    09 novembre 2014 ( #Tests produits )

    Quand une (grosse) envie de pot-au-feu se pointe, et que le climat s'endurcit, je me lance à la rélisation de ce classique. Le planning de cette semaine étant chargé, j'ai testé la recette à la cocotte-minute, réalisé en 1h30 un soir, dégraissé et dégusté...

  • Mes Oeufs Florentine arrangés

    27 mai 2014 ( #Entrée )

    Pour régaler mon homme ce soir, je lui prépare des oeufs béchamel. Ce plat de son enfance, réalisé par sa grand-mère, est à la fois simple et réconfortant! Et pour faire manger des légumes, j'y glisse une couche d'épinards bien accompagnés ;) Il faut:...

  • Fondue de Poireaux

    15 avril 2014 ( #Légumes )

    Avec ce beau temps, les poireaux du jardins sont prêts à disposer! Sachant que mon homme apprécie les légumes par cette préparation, je m'attaque à une fondue pour nous régaler :) Ingrédients : - une dixaine de petits poireaux - une poignée de champignons...

  • Petits choux & Craquelin

    25 janvier 2015 ( #Sucré )

    Quelle déception à l'ouverture du four, mes petits choux se sont dégonflé, ... Encpre un coup de mon four à gaz qui n'a pas de chaleur tournante, ... Je partage la recette car elle est simple, astucieuse et les choux ont tous disparus malgré l'allure....

  • Bavarois Framboisier

    19 avril 2015 ( #Sucré )

    Quelques framboises au fond du congélateur qui vont ravir ma table. Avant l'arrivée des fruits rouges dans nos jardins on solde la réserve avec plaisir. Une belle expérience avec ce framboisier avec mon talent très amateurs en pâtisserie Avec du temps...

  • Cheesecake à la Fraise

    03 mai 2015 ( #Sucré )

    Fraicheur & gourmandise Fond de tarte - 250g muesli croutillant (sans fruits sec ni chocolat) - 80g beurre Réduire le muesli en poudre au mixeur. Y incorporer le beurre fondu. Répartir dans le fond du moule, tasser, réfrigerer. Couche fromagère & Fraise...

  • Création: Calendrier de l'Avent 2014

    27 novembre 2014

    création calendrier de l'avent On adore tous les cadeaux alors pour le regard heureux et surpris de chaque matin, voici une idee bricolage facile et décorative! La boîte coûte moins de 5€ chez Babou ;) Il faut : - 24 cadeaux emballés (idées pour homme...

  • Gateau à la Compote de Pomme

    05 octobre 2014 ( #Sucré )

    C'est la période ou les petites pommes jonches sous leurs arbres de jardins. Celles de mes grands-parents sont un peu acides pour etre croquées mais c'est un delice après cuisson! Hier c'était corvée de pluche pour obtenir mon stock de compote. Pour varier...

  • Mendiants chocolat, amandes, fruit rouges séchés

    21 avril 2014 ( #Sucré )

    Comment préparer un petit cadeau rapide à emporter lors d'une invitation? Ce midi c'est repas dans la belle famille alors pour faire bon effet j'ai préparé ces petits mendiants, avec l'aide de mon homme ;) Il faut - 400g de chocolat - 120g de lait concentré...

  • Tarte Poires & Crème d'amande

    20 avril 2014 ( #Sucré )

    Pour le goûter de mon homme aujourd'hui, j'ai trouvé une recette qui convient très bien avec ce qu'il reste dans mes fonds de placards Ingrédients: - Une pâte sablee - Une boîte de poires au sirop - 120g de sucre - 120g de poudre d'amande - 20cl de crème...

  • Gâteau fondant chocolat & marron

    10 avril 2014 ( #Sucré )

    J'ai découpé cette recette dans un coin de magazine depuis des mois. Aujourd'hui je tombe sur ce petit bout de papier dans mon porte feuille et me lance. Forcement, la recette original contient des marrons glacés introuvable dans mon quartier à cette...

  • Delice Banane & Coco

    25 avril 2014 ( #Sucré )

    J'ai un stock de banane qui flétri et plus de goûter maison a déguster. Hier, c'etait milkshake a la banane, aujourd'hui un joli gâteau! Cette recette se realise en deux couches. Etape 1: - 2 oeufs - 100g sucre - 100g farine - 1 sachet de levure - 45g...

  • Hachi parmentier retour de BBQ

    19 mai 2014 ( #Viandes )

    Avec le beau soleil d'hier, chez nous c'était barbecue. Aujourd'hui il me reste une belle entrecote de boeuf cuite au feu de bois . La recuire pour la servir chaude serait du gachi, mais son goût fumé sera un atout pour parfumer une préparation hachée!...

  • Quiche Chèvre & Chorizo (avec Miel & Romarin)

    10 avril 2014 ( #Entrée )

    Les quiches c'est pratique car prêt à déguster au moment voulu. Je profite donc d'un peu de temps libre pour cuisiner en avance et ne pas courir à la sortie du boulot. Ingrédients: - 1 pâte (brisée pour moi, mais une pâte feuillettée fait aussi bien l'affaire)...

  • J'ai testé: Les sticks de stevia

    23 avril 2014 ( #Tests produits )

    A trop édulcorer, on ne sait pas a quoi s'en tenir pour le futur? A défaut de m'en retourner au sucre, j'ai décidé de varier mes apports. Aspartam ou sucralose, en comprimés, morceaux ou poudres,.. Les choix sont nombreux pour accompagner boissons chaudes,...

  • Gateau Magique au Nutella

    24 septembre 2014 ( #Sucré )

    Ca y est, moi aussi j'ai craqué pour la curiosité de pouvoir trancher ce fameux gâteau magique. Avec une seule préparation, on obtient un gateau en trois étages: flan, crème et génoise. La préparation est simple, c'est le mélange incomplet des blancs...

  • Des légumes en forme

    25 avril 2014 ( #Objets Utiles )

    Objet utile, ou inutile, en tout cas, j'ai trouvé l'idée géniale Ici on n'est pas à la cuisine mais à la source de production: Le jardin! On insert le légume en croissance dans un moule en plastique, et on laisse la nature finir le travail! On peut donner...

  • Crème Patissière au Micro-onde

    10 octobre 2014 ( #Sucré )

    J'ai testé cette fameuse recette dégottée sur Marmiton. Pourquoi au micro-onde? Pour la simple et bonne raison que ma bouteille de gaz m'a lâchée au moment ou j'en avait besoins. Système D, le micro-onde!! Je "test" un peu dubitative et j’approuve. C'est...

  • Brownie Chocolat Lait & Noisettes

    02 mars 2015 ( #Sucré )

    Une matinee en solo avant d'attaquer les 35h Hebdomadaires. Parfait pour une pause cuisine, un loisir à la fois pratique et agréable :) Ingredients: - 150g Chocolat lait à patisserie - 125g Beurre (moitié doux et demi-sel) - 120g sucre - 75g farine -...

  • Mes premiers Cannelés

    17 mai 2015 ( #Sucré )

    Les cannelés chez nous on adore car. Cette texture caramélisée et moelleuse au parfum de rhum vanille, hummm ! La recette est très simple. C'est pour la cuisson et le démoulage qu'il faut assurer . Ingrédients (environ 60 minis cannelés ) -50 cl Lait...

  • Cheesecake au Saint-Moret

    13 novembre 2016 ( #Sucré )

    Le cheesecake on s'en régale au restaurant et c'est pourtant si facile à reproduire ! Cheesecake saint moret fraise yaourt Ingrédients : - 1 paquet de petits beurre (120g) - 50 g de beurre - 300g de Saint moret - 2 yaourts grecque - 3 œufs - 110g de...

  • Mixture Aubergine & Yaourt (Caviar Light)

    08 octobre 2014 ( #Légumes )

    Toujours dans l'épisode "retour de jardin", voici ma crême onctueuse à l'aubergine à déguster en toast, à la cuillère ou pour accompagner une viande blanche. Ingredients: -5 petites Aubergines (ou 3 moyennes) -1 Yaourt (100g de yaourt au soja) -1 cas...

  • Chinois aux Pépites de Chocolat

    10 octobre 2014 ( #Sucré )

    Une grande expérience pour moi que de travailler une pâte à brioche. Pour dire, ma levure boulangère doit dater de quelques déménagements! Mais la gourmandise de mon homme me pousse à innover et élargir mes capacité patissières! Il faut compter environ...

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