Dinde crémeuse & Ananas

blanc dinde ananas crème

Ingrédients:

-1 Blanc de dinde (600-800g)

-1 Boite Ananas au sirop léger

-1 Brique de crème liquide

-1 Oignon

-1 cac Gingembre

-3 cac Curry

-1 cas Farine

- Sel, Poivre

(- Brisures d'arachides) Facultatif

Préparation:

Détailler la dinde, l'oignon et l'ananas égoutté (conserver le jus).

Faire dorer l'oignon et l'ananas dans un Wok jusqu'à légère caramelisation. Reserver.

Fariner la dinde puis la faire dorer sur une face (pour plus de moelleux).

Ajouter les liquides (jus d'ananas et crème), puis les épices.

Bien mélanger.

Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à réduction de la sauce (environ 40 minutes)

Servir chaud avec du riz.

Comments

[Graziella]

J'avais perdu la recette. Quel bonheur de l'avoir enfin retrouvée !!!